Grand Hôtel de Maubeuge

( Y compris les Ingrédients )
Le Plateau d’Huîtres Variées : 17.40 €
3 Fines de Blainville, 3 Spéciales ST Vaast, 3 Pousses en Claire, 3 Plates d’’Irlande

Le Plateau Frivole : 25.00 €
6 Langoustines, 6 Crevettes Roses, 3 Pinces de Tourteau,
Rillettes de Crabe, 6 Bulots, Bol de Vignots, Mayo

Le Plateau « Sans Huîtres » : 40.00 €
½ Homard, 3 Langoustines, 5 Crevettes Roses,
2 Pinces de Tourteau, 6 Bulots, Rillettes de Crabe, Mayo

Mise en Bouche de Fruits de Mer : 22.00 €
Rillettes de Crabe, 3 Huîtres Panachées, 2 Langoustines,
4 Amandes, 4 Crevettes Roses, 4 Bulots,1 Pince de Tourteau, 3 Moules d’Espagne,
1 Bol de Vignots, Mayo, Citron.

Grande Assiette de Fruits de Mer : 30.00 €
Rillettes de Crabe, 5 Huîtres Panachées, 3 Langoustines,
6 Amandes, 5 Crevettes Roses, 6 Bulots, 2 Pinces de Tourteau, 5 Moules d’Espagne,
 1 Bol de Vignots, Mayo, Citron.

Plateau de Fruits de Mer Royal  - Par pers : 38.00 €
Rillettes de Crabe, 8 Huîtres Panachées, 4 Langoustines,
6 Amandes, 6 Crevettes Roses, 6 Bulots, 2 Pinces de Tourteau, 6 Moules d’Espagne,
1 Bol de Vignots, Mayo, Citron. 
Avec ½ Homard Rouge : + 14.00 €   Avec ½ Homard Bleu : + 20.00 €

Toutes ces formules avec 1 Bouteille  de Champagne pour 2 pers
MAISON BLIN: + 21 € - POMMERY BRUT  + 26 €

Langoustines 16/20 (cuites)                                   les 6 :  9.80 €
St Jacques en Plateau Décoquillées                         les 5 :  9.00 €
Crevettes Bouquet 20/30  (cuites)                   les 200 gr :  3.80 €
Pinces de Tourteau                                        les 200 gr :  4.20 €
Rillettes de Crabe                                              la Part :  4.50 €
Bulots                                                        les 200 gr :   2.80 €
Vignots                                                       les 200 gr :   2.60 €
Amandes                                                             les 6 :   5.40 €
Moules d’Espagne                                                 les 6 :   3.60 €
Moules de Hollande                                           le litre :   3.80 €
Homard Canadien (600 à 800 gr)                           le kg :   34.00 €
Homard Breton (600 à 800 gr)                              le kg :  42.00 €

Normandes Fines de Blainville N°3                            les 6 :  3.60 €
Normandes Spéciales St Vaast  N°1                           les 6 :  5.40 €
Pousse en Claires N°2« La Royale Cabanon »                les 6 : 12.00 €
Plates d’Irlande N°00                                              les 6 : 13.80 €

(Présentées Ouvertes & Ingrédients +10 %)